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Notre philosophie

"Vignerons sans étiquettes"

Parce que nous ne cherchons pas à rentrer dans des cases, nous adaptons notre métier à nos propres idées. C’est en s’inspirant de la viticulture biologique, biodynamique et naturelle que nous créons notre alchimie :

Nous appliquons uniquement ce qui nous semble le meilleur pour la vigne et le vin.

Notre domaine

Se situe à Maimbray sur la commune de Sury-en-Vaux, à 5 km au nord de Sancerre. Nous représentons fièrement la quatrième génération de notre famille !

Nous cultivons nos 22 hectares de Sancerre en viticulture biologique depuis 2023.

Nous cultivons nos 22 hectares de Sancerre en viticulture biologique depuis 2023.

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DECOUVREZ

Nos vins

Chaque cuvée est vinifiée et élevée naturellement, sans produits œnologiques, pour exprimer la richesse de nos terroirs calcaires et argilo-calcaires. Nous fabriquons notre propre soufre volcanique et utilisons l’azote pour limiter son usage, rendant nos vins plus fruités et ouverts. En allongeant l’élevage, nous évitons les pratiques telles que la filtration ou le collage, préservant ainsi l’intégrité du vin. Les contenants (cuves bois, amphores, œufs béton, etc.) sont adaptés à chaque millésime pour sublimer chaque cuvée.

Terroir, Savoir-faire, Passion, Rigueur pour des vins Subtiles

L'appellation Sancerre

Notre terroir

Nos terroirs se caractérisent par des sols calcaires et argilo-calcaires qui façonnent le profil unique des vins. Les calcaires apportent finesse et vivacité, tandis que les argiles offrent structure et rondeur. Cette complémentarité des sols donne naissance à des vins équilibrés, à la fois élégants, frais et expressifs, véritable reflet de leur terroir d’origine.

  ― En savoir plus sur le site de la Maison des Sancerre  
La vie du domaine

Les actualités