Nos vignes sont labourées et enherbées. Dans certaines d’entre elles, nous semons des “engrais verts” à l’automne, que nous détruisons au printemps. Cette pratique nous permet une fertilisation naturelle et favorise la biodiversité. Notre gestion des amendements est très précise, pour permettre à nos sols de vivre de la meilleure des façons. C’est un atout essentiel pour faire de grands vins d’équilibre. Nous protégeons et conservons un maximum de vieux pieds en les soignant des maladies du bois grâce au curetage.